ひさびさのお弁当記録。 ●7/30（月）豚肉の生姜焼き弁当 久しぶりのお弁当作りなので、リハビリメニューの簡単豚コマ生姜焼き。 ＊豚コマ生姜焼き ＊卵焼き ＊小松菜の玉ねぎドレッシング和え ＊冷食（夫：コロッケ、私：牛肉の美味しいやつ） ＊雑穀米 ＊は…

5月も後半に突入。 仕事がすこし忙しいことを理由にして、今週は３日しかお弁当を作らなかった。（内１日は写真とり忘れた。） ＊ ◉豆腐入りとりつくね弁当 写真はなし。 豆腐と鶏ひき肉を１：１（目分量）と、ネギと生姜と塩胡椒を混ぜて、焼いて、醤油とみ…

ゴールデンウィークがずいぶん前のことのように思えるこの頃。 ゴールデンウィークは日光に行った。 休み明けの自分を元気付けるために、お土産をたくさん買い込む。 金箔カステラは本当に金箔が散りばめられてた。ほほう。 ＊ ちょっと前のことになるけど、…

木曜日。 あと2日。今日明日行けば、おやすみ♪ そんな今日は、とりの照焼き弁当。 ・とりの照焼き ・ニラ卵焼き ・冷凍春巻き ・はんぺんと舞茸とエリンギのバター炒め ・麦ご飯＋はちみつ梅干し とりを焼いた時の油はねがやっぱりひどくて、朝から絶望。 ＊…

今日は、タラのフライ弁当。 ・タラのフライ ・卵と胡瓜の浅漬けのタルタル ・ウインナー ・もやしとレタスと海苔のサラダ ・玄米＋白米＋はちみつ梅干しと塩昆布 タラのフライ、ぽろぽろ崩れてしまったorz お米は玄米：白米＝１：２で炊いた。いい感じ〜 ＊…

今日はわたしはお弁当いらない日。夫のみ弁当。 ・豚コマ生姜焼き ・はんぺんチーズ焼 ・卵焼き ・きゅうりの漬物 ・麦ご飯＋はちみつ梅干し ＊ 昼休憩の時間がなくて、私は定食を10分で食べたよ。 ＊ ぽちっとどうぞよろしくお願いします(・ω・)ﾉ にほんブ…

4月ももうすぐ終わり。 新年度から仕事の体制が変わり、自分の仕事内容も方法もがらりと変わり、てんわやんわしていたけど、ようやく気持ちに余裕ができてきた。この半月、どこにぶつけていいかもわからない怒りと焦りでもやんもやんしていて、半泣き状態で…

今週のお題「お花見」 ここ何日かの記録。 ＊ 先週の木曜日のお弁当：鳥を焼いた弁当。 これは最悪だった。 本当はチキンステーキを作りたくて、ネットで調べたレシピ通り、鳥モモを切らずに油をひいて熱したフライパンに皮面から乗せてやいたら、油が！！！…

豚こま団子弁の日。 本当は簡単美味しい生姜焼きにでもしようと思ってたけど、気持ちに余裕があったので丸めた。 ・豚こま団子焼肉のたれ味 ・卵焼き(焦げた) ・鳥じゃが(昨日の残り) ・竹輪と浅漬けの胡麻和え ・ブロッコリー ・雑穀米＋はちみつ梅＋昆布佃…

月曜日。 夫がこの前の祝日出勤の代休をとってお休みだということで、一人分弁当。 ・ししゃもパン粉焼き ・牛カルビ（冷食のおいしいやつ） ・卵焼き ・プチトマトのマリネ ・昨夜の残りの炊き込み御飯 これと、野菜ジュース。 私の中で定番となりつつある…

3月も後半になり桜開花のニュースを聞いた矢先、雪が降った。 そんな１週間のお弁当記録。 ＊ ◎月曜日 オクラの豚肉巻き弁当 味は市販の焼肉タレで美味しかったけど、 しっかり巻いたのにねえ、巻目から焼いたのにねえ、何個か焼いている途中に崩壊したよね…

今週火曜日以降のお弁当記録。 ＊ ◆火曜日：ハンバーグのっけ弁当 土曜日に成形だけして冷凍していたハンバーグを焼いて乗せたお弁当。 野菜が少ないし、少しでも身体にいいものをと梅干しを添える。 ◆水曜日：とりの照焼き弁当 朝なかなか起きれず、いまい…

週の後半、木曜と金曜のお弁当です。 ●3/8（木） しゃけ弁 肉厚の甘塩シャケ。 魚用？のアルミホイルを使って、フライパンで焼いた（放置）てみたが、かなり楽。くっつかない！汚れない！素敵！ ただ、ちょっと、あれだ。しゃけの乗せ方イマイチだな、皮が下…

3月はじまり、月火水のお弁当。 肉・肉・肉！ 3/5（月）ピーマンの肉詰め弁当 ことごとく肉がピーマンから剥がれる。まあ、食べる時にいっしょにたべれば、なんら問題ない。 剥がれない方法を検索すると、ピーマンの種を取らないまま、肉を詰めると、種が肉…

2月末〜3月はじまりのお弁当記録。 月曜日 とりつくね弁当 蒸し焼き放置中に卵焼き作ってたら焦げました（自白）。 冷凍庫に眠っていたニラを結構入れたら、におい漏れが激しかった。通勤中に申し訳ない気持ちになる週のはじまり（懺悔）。 火曜日 稲荷寿…

2月後半のお弁当記録 ◎月曜日 アスパラ肉巻き弁当 豚薄切り肉巻いたアスパラ（焼肉タレ味）。 ◎火曜日 おにぎらず弁当 ・ソーセージ＆チーズ＆卵 ・牛カルビ（冷食）＆オクラ＆卵 冷食の美味しい牛カルビなんとかってやつ、２個入れて、真ん中で切りたかった…

2月まんなかの週のお弁当記録。 ＊火曜日 巻き寿司弁当 ツナと、太巻き２種。 なんで、朝から巻き寿司なんて巻いているんだろうと思いながら、巻く。 私の弁当には巻き寿司しか入らなかったけど、夫の分には前の晩の煮物残りと冷食コロッケ入り。 ＊水曜日 …

2月前半のお弁当記録。 写真は、時間の関係で自分のお弁当しか写ってないけど、夫も同じお弁当持って行っています。 ＊2/5 月曜日 肉団子弁当＊ 豚ひき肉を丸めて焼いた、まさに肉団子。 夫所望の焼肉のたれ（市販）でからめて、文句を言わせない味付けに。 …

2018年1月末から2月のお弁当の記録。 年あけて、もう１ヶ月経ったんだって！おっどろき〜〜 ◎1/29（月）手抜きお弁 夫がお弁当いらない日だったので、手抜き弁。 昨夜の残りのサンマの甘露煮と、ウインナーで隙間を埋める。 ちなみに月曜日の夜ご飯は高野豆…

2018年1月 3週目と4週目のお弁当記録 ◎おにぎらず弁当 ・鮭おにぎらず ・ウィンナー&卵のおにぎらず（向き失敗！orz） ・昨晩の残りの肉じゃが（肉不在） ◎3食弁当 これと野菜ジュース。 ◎おいなりさん弁当 ◎野菜の肉巻き弁当 インゲンと人参を巻いた。見た…

2018年1月最初のお弁当記録。 春巻き弁当 ・春巻き（焼） ・マカロニサラダ ・里芋の味噌和え ・卵焼き 魚の日 ・焼き鮭 ・カニカマ入り卵焼き ・マカロニサラダ（常勤） ・里芋の味噌和え（常勤） ・椎茸チーズ（崩れ） フライの日 ・ヒレカツ（夫は塩、私…

12月後半のお弁当記。 私の中のお弁当ルール ・メイン（肉とか魚）、卵焼きは、朝つくる ・冷凍食品は美味しいのでご褒美に１個いれる ・その他の副菜は週末に作る（だいたい2品。きんぴらとか。） ・つくる時間は、20分くらい そんなゆる〜い弁当記録。 ＊ …