食べることと読むことが好き。
日常の記録。

ゴールデンウィークとその後

ゴールデンウィークがずいぶん前のことのように思えるこの頃。

 

ゴールデンウィークは日光に行った。

休み明けの自分を元気付けるために、お土産をたくさん買い込む。

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金箔カステラは本当に金箔が散りばめられてた。ほほう。

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ちょっと前のことになるけど、連休あけのお弁当記録。

 

■5/7(月)ピーマン肉詰め弁当

・ピーマン肉詰め(味がなかったw一応焼肉のタレで味付けしたのに)

・マカロニサラダ

・里芋の味噌和え

・玄米+白米

・はちみつ梅干し

 

うーーーん、詰め方いまいち!味も薄かった!w

きっと連休中に自炊をおやすみしたからに違いない。なまっている。

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■5/8(火)豚とナスの味噌炒め弁当

・豚とナスの味噌炒め

・冷凍春巻き

・おくら

・胡瓜の浅漬け ←卵の下

・ゆで卵

・玄米+白米+雑穀米

・はちみつ梅干し

 

昨日の反省をいかし、豚ナス炒めはしっかりと味付け。

夫から「今日は味がある!!!」と感動メールがきた。(昨日どんだけ味なかったんや…)

お米は、冷凍していた玄米+白米と、冷凍していた雑穀米をちゃんぽん。

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■5/9(水)唐揚げ弁当

・唐揚げ

・卵焼き

・おくら

・ちくわと胡瓜の和え物

・ウィンナー

・雑穀米

・はちみつ梅干し

 

唐揚げの隙間!!!!意外と冷凍ストックの鶏肉が少なかった。

あわててウィンナー焼いて埋めたけど、どうしても埋めきれなかった。そこだけ残念。

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■5/10(木)シャケの西京焼き弁当🐟

・シャケの西京焼き

・冷凍コロッケ

・海苔入り卵焼き

・舞茸のソテー

・雑穀米

・胡瓜の浅漬けとはちみつ梅干し

 

シャケの西京焼きは、漬けてあるものを購入。焼くだけ簡単で、美味しい。最高。

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仕事がとっても忙しく、急に役割が変わって大変。はじめてやることだらけで、自分に務まるか不安だけど、ちょっと頑張ってみようかなと思っている。

えいえいおー

 

 

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